清丰县伍仙镇斗羊大赛优胜劣汰
清丰县伍仙镇斗羊大赛优胜劣汰
文/董星
2013年10月17日是伍仙镇的赶集集日。一年春秋两度举行的斗羊大赛如期开始。
中国民间斗狗、斗鸡、斗羊、斗蟋蟀，斗牛，都是古老的传统文化。为什么要斗？没有几个人可以说的清楚。与西方的人斗牛不同，中国是动物本身斗，内斗盛行。什么时候斗？怎么斗？结果如何？输赢咋定？我用一连串的问题现场咨询了伍仙镇的支部书记，斗羊大赛的组织者吴双林，终于找到答案，有了重大发现。
清丰县纸坊乡伍仙镇村斗羊会已经有四五十年的历史了，每年春秋两次。春天在清明节，秋天在秋收结束。其它传统节日，如春节等，小规模的也时有发生。有人说这是文化。也是，斗羊多选择在农闲时节，给农民提供娱乐节目。也有人讲，随着近年来农村经济的发展，斗羊会无论从规模还是到内容、形式都有了新的变化。不同地区、不同省份的人聚在一起，不仅斗赛羊的技术能力，斗得更多的是饲养技术，交流养羊的心得与体会，斗羊大会成了相互传递信息、共同发家致富舞台。
其实，这都是说的后话。前话是，春秋两季是很多动物的发情择偶期，属于大自然的天性。到了发情期，他们就要争夺配偶，一家一户的内斗，主人看着好玩，邻居看着好笑，慢慢成了观赏习惯，成了有组织的斗法，就是什么文化了。
伍仙镇斗的是二齿，四齿，六齿龄口的小尾寒羊。小尾寒羊是中国乃至世界著名的肉裘兼用型绵羊品种，具有长发育快、早熟、繁殖力强、性能遗传稳定、适应性强等特点。被国家定为名畜良种，被誉为中国的“国宝”、世界的“超级羊”及“高腿羊”。 并被列入了《国家畜禽遗传资源保护目录》。
小尾寒羊早熟、多胎、多羔。6月龄即可配种受胎，年产2胎，胎产2～6只，有时高达8只，每年产羔率达500 %以上。小尾寒羊生长快、体大肉多、肉质好。4月龄即可育肥出栏，年出栏率400 %以上。6月龄体重可达50千克，周岁时可达100千克，成年羊可达130～190千克。周岁育肥羊屠宰率55.6 %，净肉率45.89 %。小尾寒羊肉质细嫩，肌间脂肪呈大理石纹状，肥瘦适度，鲜美多汁，肥而不腻，鲜而不膻。而且营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇含量低，富含人体必需的各种氨基酸、维生素、矿物质元素等。
小尾寒羊产于河北南部、河南东部和东北部、山东南部及皖北、苏北一带。清丰县是小尾寒羊的主产区。伍仙镇的斗羊就与此有关。斗羊的最主要成果就是优胜劣汰。凡是体格健壮，生性好斗种公羊其成活率，出肉率，抗病力都具有很大的优势。并且肉味鲜美，营养丰富。斗羊：物竞天择，适者生存。
伍仙镇的斗羊广场可容纳近万人现场观看比赛。参加斗羊比赛的主要来自本地及河北、山东、河南、山西等。村里有“斗羊”协会，培养了许多斗羊专家，会员 100余人。
参加比赛的“斗羊”体重可达200公斤左右。比赛根据羊的齿龄（牙口）分等级配对进行。分领斗、挑斗、自由斗等，场面壮观，气氛激烈，紧张有序。比赛的每个齿龄段都设有一二三等奖，奖金视主办方筹款情况多少不等。出场参赛也有草料补助，甚是人性化。斗羊，是集选种、育种、娱乐文化为一体的赛事。
2014年清明节斗羊，期待您的参与。
2013年10月18日于星星书屋
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