睢州粮液与睢州史画 —董星

艳丽中华

睢州粮液与睢州史画

文/董星

睢州粮液随处可见。“窖香浓郁、绵柔适口、香味协调、尾净味长”。善酒者，一定不能放过。睢县志载：公元前221年，秦始皇统一中国后，设置襄邑县（今睢县）。当时即有“罗绮朝歌，名铭几多，锦绣襄邑”。北宋文豪苏东坡左迁岭南，路经襄邑，饮美酒，发书兴，重书《洞庭春色赋》和《中山松醪赋》，以“洞庭春色”喻睢水之优美，以“中山松醪”歌睢酒之醇香。睢酒的悠久历史可见一斑。

1956年夏天，睢县建立高级农业生产合作社 212 个，入社农户占总农户98.6% 。率先全县进入人民公社时期。在河南省商务厅主管下，睢州酒厂应运而生，睢酒再度香飘中原大地。并且成为了中南海、人民大会堂的特供酒。曾获“法国巴黎国际食品博览会金奖”、商业部“金爵奖”和轻工部“优质产品”等荣誉称号。转眼间风雨六十年，睢州粮液也同睢县人民一道走进新世纪。

2005年，经资产重组，在睢州酒厂的基础上成立了河南丰太酒业有限公司。至此，一个崭新的睢酒企业正式扬帆起航，沉寂了多年的睢酒重新焕发出旺盛生命力。2010年，河南丰太酒业有限公司正式更名为河南睢州酒业有限公司。

从秦始皇公元前 221 年灭齐统一中国，改承匡县名为襄邑县（属砀郡），到宋崇宁元年（1102年）升襄邑为拱州。在到宋靖康元年（1126年）金兵攻陷汁京，改拱州为睢州。睢州粮液成为千年历史的文化标记。

酒是粮食精，无酒不成席。在酒文化高度发达的中国，睢州粮液榜上有名。睢州酒业采用了传统的香泥窖池双轮发酵。窖泥池数十年来沉淀的精华令无数专家学者赞叹。其中睢州粮液系列酒，系酱香型曲酒。这种类型酒，生产周期长，工艺复杂，国内仅有数家酒厂酿造。睢州粮液系列酒的研制成功，填补了河南生产酱香型曲酒的空白，被国内外消费者誉为“睢州小茅台”。先后荣获河南省优质产品奖和商业部优质产品奖。2010年12月荣获国家食品安全与卫生体系认证。2011年荣获河南省著名商标称号。2013年荣获河南省名牌产品称号。

随着改革开放的深入，人民生活水平的提高，河南省丰太集团睢州酒业有限公司将全新的理念注入企业发展战略，致力用3-5年时间成为河南白酒重点企业，努力将睢州粮液打造成为河南省酱香名酒。并以此为契机，全面进军粮食深加工市场，实现资本跨界组合。

                                  2016年2月